Konvektionsovn, Mad uden problemer!

REC-modellen fra Redinox er basismodellen i en type af kombiovne der er baseret på et system af dysedamp. Dampen der anvendes til kogning, produceres via et enkelt og effektivt anlæg. Det gør Redinox Konvektionsovne vand- og energibesparende. Altså en effektiv og økonomisk ovn.

REC-ovne er målrettet til den fleksible slagter og delikatesse men kan også med fordel anvendes i á la carte køkkenet, hvor mange opgaver skal løses samtidigt og under stort tidspres.

Ovnenes enkle og effektive teknik opfylder selv de strengeste krav til driftssikkerhed, service og økonomi, og teknikken sikrer, at mange funktioner kan udføres enkeltvis eller samtidigt, f.eks. stegning/bagning med og uden damptilsætning, og blanchering af grøntsager.

RCE ovnen kan fås i tre størelser: 6, 10 eller 20 stik

Alle til europæisk standard bradepander i Gastronorm mål GN1/1.

Ovnene har fuldsvejst ovnherd med afrundede hjørner, hvilket sikrer en let rengøring.

::: Ovnlåge med tre lag glas

::: Automatisk fejlfinding med display der viser fejlkoden

::: Ventilatorer med skiftende rotationsretning

::: Kernefølestyring